Am Gate zu den Bergen zum Gipfelstürmer werden
Als größtes Airporthotel der Alpen bieten wir alle Vorzüge eines 5-Sterne Hotels und haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Gäste schon zwischen Terminal 1 und 2 des Münchner Flughafens mit moderner bayerischer Gastlichkeit zu begeistern. Der große und moderne Veranstaltungsbereich des Hauses verfügt über 30 lichtdurchflutete Veranstaltungsräume mit großem Ballsaal. Alle 550 Zimmer und Suiten sind nach den höchsten Standards gestaltet. Wir sind das Beste aus beiden Welten, der Stadt und den Bergen. Bei uns begegnen sich nicht nur Menschen, sondern auch Geschmäcker aus aller Welt. Wir suchen motivierte Talente mit Gespür für das Besondere und echte Meister, die ihr Handwerk wie niemand sonst verstehen, kurzum: Gipfelstürmer.
Was werde ich tun?
Als Chef de Partie übernehmen Sie die Beaufsichtigung anderer Team Member und stellen sicher, dass die Speisen zur höchsten Zufriedenheit unserer Gäste zubereitet und angerichtet werden. Sie leisten Hilfestellung bei der Kostenkontrolle für Lebensmittel. Sie sind insbesondere für die Ausführung der folgenden Aufgaben verantwortlich:
Sicherstellen, dass alle Speisen unter Berücksichtigung höchster Standards zubereitet werden Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Speisen Beaufsichtigung von Team Member bei Bedarf Reinigung und Organisation aller Arbeitsbereiche zur Verhinderung von Querkontamination Durchführung der Mise en place für alle relevanten Mahlzeiten Hilfestellung bei der zeitnahen, effizienten und erfolgreichen Abwicklung von Gästeanfragen Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung Hilfestellung bei der Kostenkontrolle, Optimierung der Bruttogewinnspanne und Erreichung anderer Finanz- oder Abteilungsziele Bei Bedarf Unterstützung anderer Abteilungen und Förderung einer guten Arbeitsatmosphäre Unterstützung des Küchenchefs/Sous Chef bei der Schulung aller Mitarbeiter zur Einhaltung aller Unternehmensvorschriften Meldung von Wartungsbedarf, Hygieneproblemen und Gefahren Einhaltung der Hotelsicherheits-, Brandschutz-, Gesundheits-, Arbeitsschutz- und LebensmittelsicherheitsvorschriftenWas bringen Sie mit?
Als Chef de Partie (m/w/d) arbeiten Sie immer mit anderen Team-Mitgliedern zusammen und im Interesse unserer Gäste. Um diese Position erfolgreich auszufüllen, sollten Sie über die im Folgenden genannten Einstellungen, Verhaltensweisen, Fähigkeiten und Werte verfügen:
Positive Einstellung Gute Kommunikationsfähigkeit Belastbarkeit und Flexibilität Selbständiges Arbeiten und Teamarbeit Berufserfahrung in einem ähnlichen Aufgabenbereich in einer Gastronomieküche UmweltbewusstseinWie ist es, für Hilton zu arbeiten?
Hilton ist das führende globale Hotelunternehmen, das seinen Gästen weltweit Unterkünfte in luxuriösen Full Service Hotels und Resorts, in Appartement-Konzepten sowie in innovativen Hotels im mittleren Preissegment anbietet. Seit nunmehr fast einem Jahrhundert genießen Geschäftsreisende und Urlauber bei Hilton beste Übernachtungsmöglichkeiten. Wir bei Hilton bleiben stets unserer Tradition treu, Millionen von Gästen einzigartige Erlebnisse zu bereiten. Unsere Vision ist es, „die Welt mit dem Licht und der Wärme echter Gastfreundschaft zu erfüllen, indem wir in jedem Hotel, zu jeder Zeit und jedem Gast herausragende Erlebnisse garantieren“. Das Herz des Ganzen sind unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die jeden Tag aufs Neue unsere Vision Realität werden lassen.
Was Sie von uns erwarten können:
Was Sie noch wissen sollten:
Jedes Unternehmen hat individuelle Vorstellungen von seinen zukünftigen Mitarbeitenden – doch bekanntlich ist niemand perfekt. Bitte lassen Sie sich also nicht verunsichern, falls Sie nicht jede einzelne der obenstehenden Anforderungen vollständig erfüllen. Bewerben Sie sich gerne trotzdem. Es kommt uns in erster Linie auf Ihre Persönlichkeit an – das, was ggf. an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt, können wir Ihnen beibringen. Seien Sie in Ihrer Bewerbung (bitte ausschließlich online) kreativ oder gehen Sie es gern auch “klassisch” an – in jedem Fall freuen wir uns auf Sie!
Find us right in Munich Airport between terminals 1 and 2 and 45 minutes away from the city center via public transportation. We offer day use rooms for layovers, and our Fit&Fly Spa provides a place to relax and unwind after a long flight – with a two-hour spa card available for layovers. We also have a bar, restaurant, and 30 meeting rooms.
Nightflight Bar is in our spacious glass atrium and serves up craft cocktails and local specialties. Mountain Hub Gourmet and Mountain Hub Social Dining offer local dishes, international flavors, and themed buffets.
We have the stylish space and resources you need for your next gathering. Keep your attendees together by reserving 10 – 25 rooms instantly online.