Premier Maître d'hôtel

Description

DESCRIPTIF DE L'OFFREAu sein du service Séminaires et Banquets de l'Hôtel, notre Premier Maître d'Hôtel assure la satisfaction optimale du client sur le service ou sur la manifestation dont il a la responsabilité.Il veille au bon déroulé du service ou de l'évènement qu'il gère et coordonne le personnel dont il a la charge.Activités types :- Met tout en œuvre pour assurer en permanence l’état optimal du point de vente (en terme de présentation et de propreté notamment)- Veille au bon déroulement du service et participe à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’éventuel encaissement- Développe une attitude commerciale propre à améliorer les indicateurs de performance du point de vente et à promouvoir les services de l’hôtel- Assure la bonne coordination du point de vente avec les cuisines- De part sa polyvalence, il peut être amener à exercer ces responsabilités sur d'autres points de vente, comme les petits déjeuners ou le restaurant.Activités complémentaires :– Participe au recrutement de nouveaux collaborateurs et aux entretiens annuels– Gère et sensibilise son équipe à la gestion des coûts de fonctionnement– Veille à l’ensemble des approvisionnements et des stocks selon les procédures de l’hôtel– Accueille, forme, organise et coordonne le travail de son équipe

Requirements

PROFIL RECHERCHÉ Vous justifiez d'une première expérience réussie de Maître d'Hôtel par votre souci du détail et de la satisfaction client.Vous avez de bonnes aptitudes à l'encadrement d'équipe (pour former, animer, superviser) et à la gestion du stress.Vous maitrisez les techniques de service et de vente, ainsi que des systèmes informatiques (Pack Office)Votre Anglais est courant, vous avez un sens client développé et des Connaissances générales transversales (notions de Chiffre d’affaire, Ratios, frais de personnel, Qualité...) AVANTAGESEn rejoignant notre Équipe, vous bénéficierez de :Programmes de reconnaissance et de récompenses des Team membersIntéressement et Participation selon résultatsRemboursement NAVIGO à 90%Mutuelle et Prestations CSE avantageusesAccès au restaurant d'entrepriseProgramme de voyage Go HiltonNous vous invitons également à visiter notre page HR Instagram pour découvrir notre bel établissement et notre équipe formidable: https://www.instagram.com/hr_hiltonparisopera/?hl=enToutes les conditions sont réunies pour que vous fassiez partie du groupe Hilton qui a été élu en 2024 par l’organisme Great Place To Work, Première Entreprise où il fait bon vivre et travailler ! Alors n'hésitez plus : Rejoignez-nous !