Le/La préparateur/préparatrice alimentaire est responsable de la préparation de divers produits alimentaires ; du respect des procédures de manipulation des aliments ; de la répartition des fournitures et du matériel nécessaires entre les zones de stockage et de travail ; de l'utilisation de divers ustensiles et/ou équipements de cuisine pour la cuisson, le service et le stockage des aliments ; de la réception et de l'inventaire des aliments et boissons ; et de toutes autres responsabilités, selon les directives de l'entreprise ou celles assignées par la direction. Ce poste est non exonéré et relève généralement du/de la cuisinier/cuisinière.