Le préparateur alimentaire est responsable de la préparation de divers produits alimentaires; de veiller à ce que les procédures appropriées de manipulation des aliments soient suivies; d'organiser les fournitures et l'équipement nécessaires entre les zones de stockage et de travail; d'utiliser une variété d'ustensiles de cuisine et/ou d'équipements pour la cuisson, le service et le stockage des produits alimentaires; de recevoir et d'inventorier les produits alimentaires et les boissons; d'assumer toutes les autres responsabilités selon les directives de l'entreprise ou assignées par la direction.