Le/La préparateur/préparatrice alimentaire est responsable de la préparation de divers produits alimentaires ; du respect des procédures de manipulation des aliments ; de la répartition des fournitures et du matériel nécessaires entre les zones de stockage et de travail ; de l'utilisation de divers ustensiles et/ou équipements de cuisine pour la cuisson, le service et le stockage des aliments ; de la réception et de l'inventaire des aliments et boissons ; et de toutes autres responsabilités, selon les directives de l'entreprise ou celles assignées par la direction. Ce poste est non exonéré et relève généralement du/de la cuisinier/cuisinière.

Fonctions essentielles :

Suit les recettes et/ou les instructions du produit pour une préparation adéquate des aliments
Transfère les fournitures et l'équipement entre les zones de stockage et de travail à la main ou à l'aide d'un chariot
Prépare le matériel approprié pour la cuisine
Utilise des ustensiles de cuisine et/ou du matériel servant à peser, mesurer, mélanger, laver,
éplucher, couper, broyer, remuer, égoutter, trancher, assembler et pétrir des produits alimentaires
S'assure que les procédures appropriées de manipulation des aliments sont respectées : emballage, étiquetage, datation, stockage,
stockage, rotation et contrôle de la température des produits
Reçoit et inventorie les produits et fournitures alimentaires et de boissons
Nettoie et désinfecte le poste de travail et l'équipement

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

Nécessite la capacité de soulever/pousser des objets pesant plus de 40 lb.
Nécessite la capacité de se pencher, de se tordre et de se tenir debout pour effectuer les fonctions normales du travail
Nécessite la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, une courte correspondance et des documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les clients.
Plonge fréquemment les mains dans l'eau et dans l'eau diluée avec des solutions chimiques

Avolta, incluant Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et ses filiales (« la Société »), est un employeur garantissant l'égalité des chances. La Société a pour politique de garantir l'égalité des chances dans tous les aspects de l'emploi et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. La Société interdit toute forme de discrimination et de harcèlement et offre l'égalité des chances aux candidats et aux membres de son équipe, sans distinction de race, de couleur, de croyance, d'âge, de religion, de sexe (y compris la grossesse, l'accouchement, les conditions médicales connexes et l'allaitement), d'identité ou d'expression de genre (y compris le statut transgenre), d'orientation sexuelle, d'origine nationale, de handicap, de service militaire et de statut d'ancien combattant, d'ascendance, de citoyenneté, d'état civil, de condition médicale protégée telle que définie par la législation nationale ou locale applicable, d'informations génétiques ou de tout autre critère protégé par les lois et ordonnances fédérales, nationales ou locales applicables (appelées « caractéristiques protégées »).

Publié Le 10 Mai 2025

Préparateur d'aliments

Ice Bar