Comida Precocinada

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL TRABAJO: Prepare alimentos de acuerdo con los requisitos de producción y los estándares de calidad mientras mantiene un ambiente de trabajo seguro y sanitario.

FUNCIONES ESENCIALES DEL TRABAJO:

1. Prepare alimentos de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estándares de producción y porciones, según la verificación de los meseros.

2. Comience a preparar alimentos con anticipación, asegurándose de no preparar demasiado las necesidades estimadas.

3. Fechar todos los contenedores de alimentos y rotarlos según los estándares de Crescent, asegurándose de que todos los productos perecederos se mantengan a la temperatura adecuada.

4. Verifique las piezas para el uso por turnos, determine la preparación necesaria, la extracción del congelador y la configuración de la línea. Tenga en cuenta cualquier artículo agotado o posible escasez. Ayudar a mantener abastecido el buffet.

5. Devuelva todos los alimentos que no se utilicen en el próximo turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir/fechar todos los productos perecederos.

6. Ayudar a establecer planes y acciones para corregir cualquier problema de costos de alimentos, controlar el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según los estándares de Crescent.

7. Operar, mantener y limpiar adecuadamente la freidora, la parrilla, la estufa, la vaporera, el procesador de alimentos, la batidora, la rebanadora, la mesa de vapor del horno, la olla inclinable, la plancha para gofres y la parrilla de superficie plana.

8. Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar de manera regular.

9. Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo que se le asigne.

HABILIDADES Y HABILIDADES REQUERIDAS:

Debe tener la capacidad de comunicarse en inglés. Personalidad emprendedora y de disposición equilibrada. Mantener una apariencia y modales profesionales en todo momento. Puede comunicarse bien con los invitados. Debe estar dispuesto a “colaborar” y ayudar a los compañeros de trabajo con sus deberes laborales y ser un jugador de equipo. Destreza de los dedos y las manos para operar maquinaria alimentaria. Capacidad para agarrar, levantar y/o transportar, o de otra manera, mover mercancías que pesen un máximo de 100 libras. en un horario continuo.

ESTÁNDARES DE DESEMPEÑO

La satisfacción del cliente:

Nuestros clientes son lo que somos. Una de las claves para una experiencia positiva para los huéspedes es la interacción positiva con el personal de Crescent. Es esencial que usted sea profesional en todo momento y que trate a todos los invitados y asociados con cortesía y respeto, en todas las circunstancias. Cada asociado de Crescent es un embajador de relaciones con los huéspedes, cada minuto de trabajo de cada día.

Habitos de trabajo:

Para mantener una experiencia positiva para los huéspedes y asociados, sus hábitos de trabajo siempre deben cumplir y esforzarse por superar los estándares del hotel en cuanto a procedimientos de trabajo, vestimenta, arreglo personal, puntualidad y asistencia. Debe ser adaptable a los cambios en su área de trabajo y en los procedimientos del hotel, con voluntad de aprender nuevas habilidades y/o mejorar las existentes, tener la capacidad de resolver problemas rutinarios que ocurren en el trabajo y pedir ayuda cuando no esté seguro de cómo hacerlo. hacer algo.

Seguridad Seguridad:

La seguridad de nuestros huéspedes y asociados es de suma importancia para Crescent. Todos los asociados de Crescent deben cumplir con las políticas y procedimientos de seguridad del hotel, en particular con respecto a los controles clave, el levantamiento de objetos pesados, el uso de productos químicos y la notificación efectiva de peligros y preocupaciones de seguridad.

NOTA:

Esta descripción excluye funciones no esenciales y marginales del puesto que son incidentales al desempeño de las funciones laborales fundamentales. Además, los ejemplos específicos de cada sección no pretenden ser exhaustivos. Más bien, representan los elementos y criterios típicos que se consideran necesarios para realizar el trabajo con éxito. El supervisor del asociado puede asignar otras tareas relacionadas con el trabajo.

Además, esta descripción está sujeta a cambios, a exclusivo criterio de la Compañía, y de ninguna manera crea un contrato de trabajo, implícito o de otro tipo; cada asociado sigue siendo, en todo momento, un asociado “a voluntad”.