【ダブルツリーbyヒルトン東京有明】スーシェフ（スーパーバイザー職）
DoubleTree by Hilton Tokyo Ariake
3 Chome-7-3 Ariake
Koto City,
135-0063
Japan
443 Room Hotel
Managed By
Hilton
Full-Time
Description
スーシェフ（スーパーバイザー）は、スーシェフは料理長の右腕としての役割を担うため、厨房で行われるすべての調理を担当できる技量、前菜からメインまで、フルコースをひとりで完璧に作れるだけの技術が必須になります。-指揮官として厨房をリードすること-提供する料理にかかる調理全般-食材等の在庫管理および発注-食品の安全衛生管理-メニューの検討および作成（各季節のものを含む）-調理技術に関する指導-チームメンバーの勤怠管理、人材育成など
Requirements
応募資格（歓迎）-４年以上のホテルの宴会場やレストランでの調理経験（料理のジャンル問わず）-調理師免許をお持ちの方-チームリーダー経験（例：メンバーの指導や育成など）
Posted November 16, 2024
DoubleTree by Hilton Tokyo Ariake
We’re adjacent to Kokusai-tenjijo Station on the Rinkai line, and Ariake Station on the Yurikamome line. Tokyo Big Sight is four minutes from us. The Odaiba Area, Tokyo Disney Resort®, teamLab Planets Tokyo, and the Tokyo Ariake Arena are within 10 kilometers. Enjoy our on-site dining and stay fit with our state-of-the-art fitness center.
