Responsable de Restaurant

Description

Le Quai 108 recherche son futur Responsable Restaurant (H/F) à partir de septembre 2024. Ouvert depuis un an, le restaurant dispose de 72 places assises à l'intérieur et de 40 places en terrasse. Il est ouvert du petit-déjeuner au dîner sans interruption, avec un brunch servi le dimanche.Votre mission:

• Manager une équipe d'une dizaine de collaborateurs.
• Être attentif à l'accueil, à la qualité du service, et à la fidélisation des clients, en accordant une grande importance à la relation client.
• Savoir créer une ambiance de travail dynamique et fun.
• Participer au recrutement, à l'intégration, à la formation et au développement des compétences des membres de votre équipe.
• Etre force de proposition pour développer de nouvelles initiatives, en étant au fait des tendances.
• Gérer les éventuels mécontentements clients.
• Élaborer les plannings en fonction de l'activité.
• Gérer les stocks et les approvisionnements.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité dans votre service.
• Assurer une bonne facturation, les encaissements et la gestion correcte de la caisse.

Requirements

Votre profil:

• Expérience à un poste similaire.
• Maîtrise du français et de l’anglais.
• Maîtrise du Pack Office.
• Dynamisme, pédagogie et bon relationnel.

Vos avantages :

En rejoignant notre Équipe, vous bénéficierez de :Programmes de reconnaissance et de récompenses des Team membersIntéressement et Participation selon résultatsRemboursement NAVIGO à 90%Mutuelle et Prestations CSE avantageusesAccès au restaurant d'entrepriseProgramme de voyage Go HiltonToutes les conditions sont réunies pour que vous fassiez partie du groupe Hilton qui a été élu en 2024 par l’organisme Great Place To Work, Première Entreprise où il fait bon vivre et travailler ! Alors n'hésitez plus : Rejoignez-nous !