Une carrière chez HMSHost vous apportera de nombreux avantages ! Nous offrons
- Assurance santé, dentaire et ophtalmologique
- Congés payés généreux (vacances, congés flexibles ou congés maladie)
- Congés payés
- Avantages en matière de repas et de transport
- *Plan de retraite 401(k) avec cotisation de contrepartie de l'entreprise
- *Assurance vie payée par l'entreprise
- *Remboursement des frais de scolarité
- Programme d'aide aux employés
- Des opportunités de formation et d'évolution de carrière passionnantes
- Programme de parrainage – parrainez un ami et gagnez un bonus
*Les avantages peuvent varier selon le poste, alors demandez plus de détails à votre recruteur.
Aéroport Emplacement : Aéroport de Little Rock F&B Rémunération annoncée : 73 712,00 $ à 90 092,00 $
But:
Le rôle du directeur des opérations I est de gérer l'ensemble des activités génératrices de revenus et opérationnelles d'environ six restaurants et des fonctions de soutien du personnel sur place. Il s'assure que tous les restaurants sont propres, dotés en personnel, ouverts et fonctionnent selon des normes opérationnelles et financières élevées, en responsabilisant le(s) directeur(s) général(aux) et le personnel affectés. Le directeur des opérations I est chargé d'établir une relation fructueuse avec le propriétaire, les syndicats, les partenaires de coentreprise et les autres parties prenantes. Il fait preuve d'un grand discernement et d'un grand jugement pour prendre d'excellentes décisions de leadership.
Fonctions essentielles :
Opérations
S'assure que tous les directeurs généraux et le personnel reconnaissent l'importance de préparer chaque restaurant pour l'ouverture le lendemain, en tenant les directeurs généraux responsables de l'exécution de toutes les listes de contrôle/exigences de fermeture et d'ouverture Facilite l'élaboration et la mise en œuvre du budget annuel, des prévisions financières et d'autres objectifs commerciaux et dirige la gestion de l'unité pour garantir que les objectifs de ventes et de bénéfices budgétisés sont atteints. Développe, entretient et favorise la croissance des relations avec les propriétaires, les marques et les partenaires DBE Dotation en personnel/déploiement
Entretiens avec les candidats pour des postes clés, embauche, licenciement, avancement, promotion ou tout autre changement de statut pour les collaborateurs de la zone. Promotion d'HMSHost comme employeur de référence au sein de la communauté locale. Autorise l'embauche, le licenciement, l'avancement, la promotion ou tout autre changement de statut des associés du site Responsable de la planification des gestionnaires pour s'assurer que la succursale a un responsable-décideur sur place pendant toutes les heures d'ouverture et que tous les restaurants ont une personne responsable sur place pendant toutes les heures d'ouverture. Responsabiliser les directeurs généraux de l'intégration et du départ de tous les employés du restaurant, y compris toutes les activités liées au respect des exigences en matière de badges, à l'orientation, à la formation en cours d'emploi et aux autres formations et processus de l'entreprise. Il est responsable de la collecte des badges des employés licenciés et de la communication des licenciements aux RH. Comprend, adopte et démontre systématiquement des comportements de gestionnaire définis conçus pour créer un environnement où l'engagement des employés prospère ; accepte, comprend, adopte, forme et défend tous les comportements d'engagement des employés Soutient les initiatives de reconnaissance de l'entreprise et élabore et met en œuvre des plans qui motiveront et reconnaîtront le personnel du restaurant pour ses contributions et ses performances, notamment en utilisant des outils et du matériel Shout-Out. Fournit au personnel du restaurant le soutien, l'encadrement et les encouragements constants nécessaires pour atteindre les objectifs commerciaux S'assure que la philosophie de diversité et d'inclusion de l'entreprise et des succursales est comprise et activement mise en œuvre au sein des restaurants Lit et comprend les données et les rapports financiers et opérationnels pour suivre les progrès vers les objectifs de la zone et affecte des associés pour atteindre ces objectifs. Rencontre et collabore régulièrement avec le VPO/RDO sur les problèmes, les décisions, les personnes et la stratégie, communique la vision et les objectifs de la direction à la direction de la succursale. Collaborer avec le contrôleur des opérations et la direction régionale sur les décisions financières et la mise en place des contrôles nécessaires. Prendre les décisions d'achat pour les réparations, la maintenance et les fournitures. Être conscient des problèmes de prévention des pertes et les signaler au personnel de LP. Disponibilité des produits/Équipement de travail
S'assure que les commandes quotidiennes sont préparées et que les unités sont approvisionnées avec des niveaux appropriés de produits et enseigne aux associés ces procédures de commande. S'assure que les restaurants reçoivent les marchandises, traitent les factures, contactent les fournisseurs pour les problèmes de chaîne d'approvisionnement/disponibilité des produits. S'assure que les directeurs généraux et le personnel maîtrisent les outils utilisés par l'entreprise tels que MIV, Crunch Time, Kronos et d'autres programmes utilisés par l'entreprise. Surveiller/entretenir l'équipement du restaurant, planifier l'entretien de routine ou les réparations selon les besoins. Favorise la minimisation des déchets, enregistre les données au besoin et participe au programme de dons de nourriture. Connaissance/compétence de la marque
Évalue les niveaux de compétence des associés du restaurant et dirige et coordonne les activités de formation/éducation en cours d'emploi et autres, si nécessaire. Adopte la technologie et inspire les employés à comprendre et à adopter les nouvelles technologies mises en œuvre par l'entreprise Maintient une connaissance pratique de toutes les normes de marque applicables, des conventions collectives, des contrats de location avec les propriétaires et de toutes les procédures et protocoles visant à maximiser les relations entre la marque, le propriétaire et les travailleurs, et enseigne ces normes aux associés. Élabore et met en œuvre des stratégies créatives pour augmenter les revenus Visuel/Ambiance/Attrait
Gère les activités quotidiennes des associés au sein de la succursale Fait preuve de jugement et de discrétion pour résoudre les questions et les problèmes des clients et des associés et détermine quand renvoyer les problèmes plus complexes aux dirigeants de niveau supérieur. Reconnaît, comprend et utilise les points forts des dirigeants subordonnés et fournit une rétroaction continue qui reflète les progrès par rapport aux objectifs de développement individuel et aux objectifs commerciaux. S'assure que la maintenance planifiée est effectuée et aborde tous les éléments de maintenance et de réparation selon les besoins Met en œuvre les programmes de marketing selon les directives de l'OSC ou les initiatives de la marque, se conforme à l'activité promotionnelle, génère des revenus et interagit avec les équipes de soutien pour la programmation AB, la matrice de vente, la programmation Coke ou autre selon les directives. Sécurité
Maintient une compréhension approfondie de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales, ainsi que de toutes les procédures et protocoles pour se conformer à la loi Tient les directeurs généraux responsables de s'assurer que toutes les normes de sécurité sont comprises et respectées Forme les nouveaux gestionnaires et associés aux protocoles de contrôle de bien-être et adhère aux nouvelles exigences COVID 19. Comprend et exécute toutes les activités de santé et de sécurité telles que spécifiées dans le Guide du gestionnaire sur la santé et la sécurité des associés Informations importantes, lien hiérarchique et rôles similaires
Le poste de directeur des opérations - I tel que décrit relève de la loi sur les normes du travail équitables en tant que poste exonéré, selon les tests d'exemption administrative et d'exemption exécutive. Le poste relève généralement du directeur régional des opérations de la région assignée. Le poste de directeur des opérations - I est censé travailler selon un horaire varié et rotatif pour être sur place à différents jours et heures d'ouverture chaque semaine; certains quarts d'ouverture, pendant certaines périodes de pointe de la journée et pendant certains quarts de fermeture pour surveiller les activités de travail du directeur général et des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures. Le poste de directeur des opérations - I est le premier poste d'une série de postes de direction au niveau des succursales, de portée et de complexité croissantes. Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :
Connaissances en éducation et en gestion : démontrées par des progrès vers un baccalauréat en gestion hôtelière ou par diverses combinaisons d'études postsecondaires formelles ou d'années réussies d'expérience pratique dans la gestion de plusieurs concepts de restaurants et de plusieurs unités de restauration. Expérience en restauration : expérience avérée en restauration multi-établissements, incluant des marques et des styles de service de complexité variable (par exemple : restauration rapide, restauration rapide, restauration collective, restauration non-collective, etc.), avec la responsabilité globale de la réussite et de l'échec de ces restaurants. En règle générale, une expérience en gestion multi-établissements et multi-concepts d'au moins trois ans, assortie d'une expérience globale en restauration de sept ans, est nécessaire pour réussir dans une petite succursale. Sens des affaires : maîtrise des moteurs de croissance et de rentabilité et de l'utilisation des indicateurs financiers clés ; maîtrise du compte de résultat et des principaux postes qui influencent la rentabilité du restaurant. Sait comment optimiser les résultats des indicateurs clés de performance (KPI) par le biais des comportements plutôt que par la gestion des indicateurs. Compétences et aptitudes techniques : Démontre une connaissance des normes de qualité, de sécurité et d'exploitation des produits et services de restauration, ainsi que la capacité d'enseigner et d'encadrer ces normes auprès d'une équipe. Établit et entretient des relations positives : démontre la capacité d'interagir avec le public, l'équipe et les différentes parties prenantes de manière amicale, enthousiaste et inclusive, y compris les clients, l'équipe de direction, les représentants syndicaux, les partenaires de marque et un groupe diversifié d'associés horaires. Constitue des équipes performantes : capacité à prendre des décisions de recrutement judicieuses. Aptitudes démontrées en gestion d'équipe, en délégation et en résolution de problèmes ; expérience avérée en direction d'équipes performantes ; formation de collaborateurs et de leaders ; aptitudes avérées en matière de coaching et de rétroaction continue sur les performances. Gestion des priorités et résolution de problèmes : capacité à gérer des priorités multiples et simultanées et à faire preuve d'esprit critique pour résoudre les problèmes. Utilisation de bonnes pratiques de communication pour faciliter les initiatives et le changement. Communication : Nécessite la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, de la correspondance courte et des documents de politique, de comprendre les menus et les normes de la marque ainsi que de converser confortablement avec les individus. Informations Complémentaires
Toutes les exigences du poste sont susceptibles d'être modifiées afin de refléter l'évolution des besoins du poste ou de répondre aux besoins des personnes handicapées. Certaines exigences peuvent exclure les personnes qui représentent une menace ou un risque pour leur santé et leur sécurité ou celles des autres employés. La présente description de poste ne stipule ni n'implique en aucun cas que ces tâches seront les seules requises pour ce poste. Les employés seront tenus d'effectuer d'autres tâches liées à leur poste, à la demande de leur superviseur/gestionnaire (dans le respect des directives et des lois fédérales et étatiques). Le maintien en poste reste à la discrétion de l'employeur.
HMSHost est un employeur garantissant l'égalité des chances et ne pratique aucune discrimination en matière d'emploi fondée sur la race, la couleur, la religion, le sexe (y compris la grossesse et l'identité de genre), l'origine nationale, l'affiliation politique, l'orientation sexuelle, l'état matrimonial, le handicap, les informations génétiques, l'âge, l'appartenance à une organisation d'employés, les représailles, le statut parental, le service militaire ou tout autre facteur non lié au mérite.
Pour en savoir plus sur HMSHost et d'autres opportunités de carrière, visitez https://www.hmshost.com/
Avolta, incluant Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et ses filiales (« la Société »), est un employeur garantissant l'égalité des chances. La Société a pour politique de garantir l'égalité des chances dans tous les aspects de l'emploi et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. La Société interdit toute forme de discrimination et de harcèlement et offre l'égalité des chances aux candidats et aux membres de son équipe, sans distinction de race, de couleur, de croyance, d'âge, de religion, de sexe (y compris la grossesse, l'accouchement, les conditions médicales connexes et l'allaitement), d'identité ou d'expression de genre (y compris le statut transgenre), d'orientation sexuelle, d'origine nationale, de handicap, de service militaire et de statut d'ancien combattant, d'ascendance, de citoyenneté, d'état civil, de condition médicale protégée telle que définie par la législation nationale ou locale applicable, d'informations génétiques ou de tout autre critère protégé par les lois et ordonnances fédérales, nationales ou locales applicables (appelées « caractéristiques protégées »).
Publié Le 10 Avril 2025
