Chef d'équipe I

But:

Le poste de chef d'équipe I (MGRI) a pour objectif d'assister la direction de la succursale dans la gestion stratégique des opérations de restauration rapide ou similaire. Le MGRI veille à ce que le restaurant soit propre, opérationnel, doté de personnel et fonctionne selon des normes opérationnelles élevées. Il applique les politiques et procédures prescrites pour prendre les décisions de gestion.

Fonctions essentielles :

• Effectue les procédures/listes de contrôle d'ouverture, quotidiennes et de clôture conformément aux politiques/procédures de l'entreprise

• Assiste l'AGM/GM dans la gestion en supervisant les activités quotidiennes des associés au sein d'un individu ou d'un groupe défini de restaurants ou de points de vente

• Participe au processus d'entrevue, fournit des commentaires sur l'embauche, recommande au directeur général la cessation d'emploi, l'avancement, la promotion ou tout autre changement de statut pour les associés de l'unité.

• Attribue les tâches et les activités de travail, participe à la préparation des horaires et s'assure que tous les quarts de travail sont couverts

• S'assure activement que tous les associés prennent toutes les pauses de repos et les périodes de repas obligatoires

• S'assure que les zones d'exposition sont correctement propres, approvisionnées et visuellement attrayantes

• S'assure que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement

• Utilise la caisse enregistreuse et annule les transactions selon les besoins tout en respectant toutes les politiques et procédures de traitement des espèces de HMSHost, et maintient toujours une sécurité adéquate des espèces.

• Surveille le respect des procédures et des directives en matière de bien-être et de sécurité, sensibilise au bien-être et à la sécurité et signale tout problème de sécurité au directeur général.

• Comprend et exécute toutes les activités de santé et de sécurité telles que spécifiées dans le Guide du gestionnaire sur la santé et la sécurité des associés

• Passe des commandes pour des unités individuelles, reçoit des marchandises, traite les factures

• S'assure que l'entreprise dispose des coordonnées les plus récentes de tous les associés travaillant dans le restaurant.

Lien hiérarchique et autres informations importantes :

• Le poste MGRI tel que décrit relève de la loi sur les normes du travail équitables en tant que poste exempté.

• Le poste de MGRI relève généralement du directeur général, du directeur des opérations ou d'un responsable multi-unités F&B intermédiaire II au sein du lieu assigné.

• Le titulaire du poste de MGRI doit travailler selon un horaire varié et rotatif pour être sur place à différents jours et heures d'ouverture chaque semaine; certains quarts d'ouverture, pendant certaines périodes de pointe de la journée et pendant certains quarts de fermeture pour surveiller les activités de travail des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures.

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

• Nécessite un minimum de 2 ans d'expérience dans le domaine de la restauration, de la manipulation d'argent liquide et du service à la clientèle.

• Nécessite un minimum de 6 mois d'expérience en supervision ou en direction dans un restaurant ou une cuisine de production

• Nécessite la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, une courte correspondance et des documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les clients.

• Capacité à travailler par quarts pendant différents jours et heures d'ouverture chaque semaine ; pendant l'ouverture, pendant les périodes de pointe de la journée et pendant la fermeture pour surveiller les activités de travail des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures.

• Connaissance de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales applicables, ainsi que de toutes les procédures et protocoles pour se conformer aux normes HACCP

Informations Complémentaires:

Avis de non-responsabilité : Toutes les exigences du poste sont susceptibles d’être modifiées afin de refléter l’évolution des besoins du poste ou de répondre aux besoins des personnes handicapées. Certaines exigences peuvent exclure les personnes qui représentent une menace ou un risque pour leur santé et leur sécurité ou celles des autres employés. La présente description de poste n’indique ni n’implique en aucun cas que ces tâches seront les seules requises pour ce poste. Les employés seront tenus d’effectuer d’autres tâches liées à leur poste, à la demande de leur superviseur/gestionnaire (dans le respect des directives et des lois fédérales et étatiques). Le maintien en poste reste à la discrétion du candidat.

HMSHost est un employeur garantissant l'égalité des chances et ne pratique aucune discrimination en matière d'emploi fondée sur la race, la couleur, la religion, le sexe (y compris la grossesse et l'identité de genre), l'origine nationale, l'affiliation politique, l'orientation sexuelle, l'état matrimonial, le handicap, les informations génétiques, l'âge, l'appartenance à une organisation d'employés, les représailles, le statut parental, le service militaire ou tout autre facteur non lié au mérite.