CD de cocina – Estándar
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Resumen:
El Cocinero CD Estándar es responsable de preparar alimentos cocinados y debe poder realizar todas las funciones de la estación: freír, plancha, despensa y cocinar huevos; comunicar los horarios de los tickets y los posibles problemas al gerente de turno y a los meseros, según sea necesario; desempeñar todas las demás responsabilidades que le indique la empresa o la gerencia asignada, siempre que el asociado sea capaz de desempeñar; y brindar la más alta calidad de servicio a clientes y asociados en todo momento. Este puesto no es exento y generalmente reporta a la tienda.
Gerente, Subgerente de tienda o Gerente general según los requisitos locales.
Funciones esenciales:
Sigue recetas y/o instrucciones de productos para preparar, condimentar, cocinar, degustar, cortar y servir alimentos que pueden incluir sopas, carnes, verduras, postres y otros productos alimenticios y bebidas. Prueba productos, sigue menús, estima los requisitos de alimentos, verifica la producción y mantiene registros para planificar con precisión los requisitos de producción y solicitar suministros y equipos según sea necesario. Limpia y desinfecta estaciones de trabajo y equipos. Practica excelentes prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento y cumple con los estándares HACCP. Opera una variedad de equipos de cocina, mide y mezcla ingredientes, lava, pela, corta y tritura frutas y verduras. Almacena, fecha, rota y verifica la temperatura del producto. Otras funciones según se asignen Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:
Requiere habilidades de preparación de alimentos y conocimiento de las normas HACCP. Requiere un mínimo de 1 año de experiencia estrechamente relacionada en cocina, se prefiere experiencia laboral en un entorno de restaurante informal de comida rápida o de alto volumen. Requiere conocimientos de alimentos relacionados con sopas, salteados, asados, fritos y despensa. Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con las personas. Requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 40 libras. Requiere la capacidad de agacharse, girar y permanecer de pie para realizar funciones laborales normales. Sumerge frecuentemente las manos en agua y agua diluida con soluciones químicas. Trabaja frecuentemente con cuchillos afilados, utensilios y placas calientes. Trabaja frecuentemente en ambientes cálidos. Para obtener más información sobre HMSHost y oportunidades profesionales adicionales, visite https://www.hmshost.com/.
Empleador con igualdad de oportunidades (EOE)
Minoría/Mujer/Discapacitado/Veterano (M/F/D/V)
Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)
Publicado 17 De Abril De 2025
