Waldorf Astoria Osaka Ofukacho Kita-ku
Osaka,
530-0011
Japan
100を超える国と地域に数千ものホテルを展開するヒルトンは、お客様にご満足いただける機会を無数にご用意しています。開かれたドアから歓迎の笑顔、そして特別な体験まで、私たちは毎年ご宿泊される何百万人もの旅行者に、決して忘れることのない歓迎をお届けしています。フラッグシップ・ブランドであるヒルトン・ホテルズ&リゾーツに加え、ウォルドーフ・アストリア、LXR、コンラッド、キャノピー、キュリオ・コレクション、ダブルツリー、ヒルトン・ガーデン・イン、ハンプトンなど、ヒルトンのブランド・ファミリーは多岐にわたります。
グローバルな旅が世界に与える影響を理解できる方なら、ヒルトンのチームメンバーとして私たちが探している人かもしれません。ヒルトンで働く私たちは、お客様、チームメンバー、そしてオーナーに喜んでいただくという存在意義を決して忘れません。
寿司部門の副料理長は料理長と緊密に連携して、厨房の運営と調理スタッフ、食品の生産、お客様の素晴らしい食体験を管理します。
具体的な業務内容
寿司部門の料理長、エグゼクティブシェフと緊密に連携して、厨房の運営要件と調理スタッフを管理します。副料理長はハンズオンのチームメンバーとして、チームを意欲付け、お客様の期待を満たし、それを上回る食体験を提供できるようにします。特に、次の業務を最高水準で達成します。
求める要件
寿司部門の副料理長として、常に当ブランドのお客様のためだけではなく、他のチームメンバーとも協力して業務を行います。この役割を充分に果たすには、次のような姿勢、行動、スキル、価値観が必要となります。
ヒルトンで働くとは?
ヒルトンは世界有数のホスピタリティ企業で、豪華なフルサービスホテルやリゾートから長期滞在型スイートや中価格帯のホテルまで、宿泊部門を幅広く展開しています。ヒルトンは1世紀近くにわたり、ビジネスやレジャーの旅行者に最高の宿泊施設、サービス、アメニティ、価値を提供してきました。ヒルトンは、グローバル・ブランド全体で卓越したゲスト体験を提供するという伝統を受け継ぐことに専心しています。地球をホスピタリティの光と温もりで満たすというビジョンのもと、私たちはチーム一丸となって日々、世界中で素晴らしいホスピタリティ体験を創造しています。そして、その中心には素晴らしいチームメンバーがいます!
WALDORF ASTORIA OSAKA will be located on the second floor and 28th to 38th floors of the South District rental building, West Building. In addition to 252 guest rooms mainly with a floor space of 50m2, there are plans to construct “Peacock Alley,” the lounge and bar that Waldorf Astoria is known for, as well as a restaurant, fitness room, spa, indoor pool, chapel, library/lounge, banquet hall and conference rooms.