Le membre d'équipage est chargé d'effectuer diverses tâches au sein d'un établissement de restauration rapide, notamment le nettoyage des zones de préparation des aliments et des stocks, l'utilisation des friteuses et des micro-ondes, la gestion de la chaîne de production, l'assistance en cuisine et la gestion des stocks. Il assume également toutes les autres responsabilités qui lui sont confiées par l'entreprise ou par la direction. Ce poste est non exonéré.