Chef d'équipe I

Objectif principal du poste : Travaillant sous une supervision modérée, le poste de chef d'équipe I (MGRI) est d'aider la direction de la succursale à exécuter de manière tactique les opérations de gestion de restaurant QSR ou similaires. Le MGR I s'assure que le restaurant est propre, prêt à fonctionner, doté de personnel et fonctionne selon des normes opérationnelles élevées. Le MGRI utilise des politiques et des procédures prescrites pour prendre des décisions de gestion.

Responsabilités principales ou principales :

• Effectue les procédures/listes de contrôle d'ouverture, quotidiennes et de fermeture conformément aux politiques/procédures de l'entreprise
• Assiste l'AGM/GM dans la gestion en supervisant les activités quotidiennes des associés au sein d'un individu ou d'un groupe défini de restaurants ou de points de vente
• Participe au processus d'entrevue, apporte sa contribution à l'embauche, recommande au directeur général la cessation d'emploi, l'avancement, la promotion ou tout autre changement de statut pour les associés de l'unité.
• Affecte les tâches et activités de travail, participe à la préparation des horaires et s'assure que tous les quarts de travail sont couverts
• S'assure activement que tous les associés prennent toutes les pauses de repos et les périodes de repas obligatoires
• Assure que les zones d'affichage sont correctement propres, approvisionnées et visuellement attrayantes
• Assure que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement
• Utilise la caisse enregistreuse et annule les transactions selon les besoins tout en respectant toutes les politiques et procédures de traitement des espèces de HMSHost et maintient la sécurité adéquate des espèces à tout moment.
• Surveille le respect des procédures et des directives en matière de bien-être et de sécurité, sensibilise au bien-être et à la sécurité et signale tout problème de sécurité au directeur général.
• Comprend et exécute toutes les activités de santé et de sécurité telles que spécifiées dans le Guide du gestionnaire sur la santé et la sécurité des associés
• Passe des commandes d'unités individuelles, reçoit les marchandises, traite les factures
• S'assure que l'entreprise dispose des coordonnées les plus récentes de tous les associés travaillant dans le restaurant
• Planifie, coordonne et exécute les audits internes
• Gère et coordonne les processus de plainte, de mesures correctives/préventives et de révision du matériel
• Se conformer à toutes les réglementations CAL-OSHA applicables
• Toutes autres tâches assignées

QUALIFICATIONS Pour accomplir ce travail avec succès, une personne doit être en mesure d'accomplir chaque tâche essentielle de manière satisfaisante. Les exigences énumérées ci-dessous sont représentatives des connaissances, des compétences et/ou des aptitudes requises. Des aménagements raisonnables peuvent être apportés pour permettre aux personnes handicapées d'accomplir les fonctions essentielles

Sécurité:

• Assurez-vous que toutes les tâches sont effectuées conformément à toutes les réglementations fédérales, provinciales et de l'entreprise en vigueur en matière de sécurité et de santé. Le cas échéant, veillez à ce que l'équipement de protection individuelle approprié soit utilisé.
• Applique les règles de sécurité conformément à la politique de l'entreprise

Exigences minimales :

• Nécessite un minimum de 2 ans d'expérience dans le domaine de la restauration, de la manipulation d'argent liquide et du service à la clientèle.
• Nécessite un minimum de 6 mois d'expérience en supervision ou en direction dans un restaurant ou une cuisine de production
• Capacité à travailler par équipes pendant différents jours et heures d'ouverture chaque semaine ; pendant l'ouverture, pendant les périodes de pointe de la journée et pendant la fermeture pour surveiller les activités de travail des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures
• Le poste MGRI relève généralement du directeur général, du directeur des opérations ou d'un responsable intermédiaire d'unités multiples F&B II au sein du site affecté.
• Le titulaire du poste de MGRI doit travailler selon un horaire varié et rotatif pour être sur place à différents jours et heures d'ouverture chaque semaine ; certains quarts d'ouverture, pendant certaines périodes de pointe de la journée et pendant certains quarts de fermeture pour surveiller les activités de travail des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures.
• Connaissance de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales applicables, ainsi que de toutes les procédures et protocoles pour se conformer aux normes HACCP
• Nécessite la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, une courte correspondance et des documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les clients.

Exigences physiques :

• Des aménagements raisonnables peuvent être apportés pour permettre aux personnes handicapées d'accomplir les fonctions essentielles
• Le titulaire du poste doit travailler debout et marcher pendant 80 % de son temps de travail. Ce poste requiert l'utilisation d'un ordinateur et la saisie de données.

Conditions de travail :

• Les conditions de travail sont généralement favorables. L'éclairage et la température sont adéquats et il n'existe aucune situation dangereuse ou désagréable causée par le bruit, la poussière, etc.

Il est entendu que certaines exigences minimales ne sont pas testées, mais surveillées pour en vérifier la capacité compétente pendant la période d'initiation de l'employé.