Photo of Ruby’s Diner, Las Vegas, NV

Directeur général adjoint

Ruby’s Diner

Terminal 1, Concourse D, Gate Rotunda
5757 Wayne Newton Boulevard
Las Vegas, NV 89119

Concession
Géré par HMSHost at Harry Reid International Airport
Enregistrer ce travail
Compensation: $58,052 to $64,502 per year, Temps plein

Avec une carrière chez HMSHost, vous en tirerez vraiment profit ! Nous offrons

  • Assurance santé, dentaire et ophtalmologique
  • Congés payés généreux (vacances, congés flexibles ou maladie)
  • Congés payés
  • Avantages en matière de repas et de transport
  • *Régime de retraite 401(k) avec cotisation de contrepartie de l'entreprise
  • *Assurance vie payée par l'entreprise
  • *Remboursement des frais de scolarité
  • Programme d’aide aux employés
  • Des formations et des opportunités d'évolution professionnelle passionnantes
  • Programme de parrainage – parrainez un ami et gagnez un bonus

*Les avantages peuvent varier selon le poste, alors demandez plus de détails à votre recruteur.

Aéroport Emplacement : Aéroport de Las Vegas F&B Rémunération annoncée : 58 052,00 $ à 70 953,00 $

Directeur général adjoint

AO1024

But:

Le rôle du directeur général adjoint (DGA) est d'aider la direction de la succursale à exécuter de manière tactique des opérations complexes de gestion de restaurants à service rapide, de restaurants décontractés ou similaires. Le DGA s'assure que le restaurant est propre, prêt à fonctionner, doté de personnel et fonctionne selon des normes opérationnelles élevées. Le DGA utilise des politiques et des procédures prescrites pour prendre des décisions de gestion.

Fonctions essentielles :

  • Effectue les procédures/listes de contrôle d'ouverture, quotidiennes et de fermeture conformément aux politiques/procédures de l'entreprise
  • Assiste le directeur général/directeur multi-unités F&B I dans la gestion en supervisant les activités quotidiennes des associés au sein d'un individu ou d'un groupe défini de restaurants ou de points de vente
  • Interviewe les candidats à un poste, prend des décisions d'embauche, de licenciement, d'avancement, de promotion ou de tout autre changement de statut pour les associés au sein de l'unité. Promouvoir HMSHost en tant qu'employeur de choix au sein de la communauté locale
  • Lit et comprend les données et les rapports financiers et opérationnels pour suivre les progrès vers les objectifs de l'unité et affecte des associés pour atteindre ces objectifs.
  • Gère les activités quotidiennes des associés au sein d'un individu ou d'un groupe défini de restaurants ou de points de vente
  • Assure que la philosophie de diversité et d'inclusion de l'entreprise et de la succursale est comprise et activement mise en œuvre au sein du restaurant
  • Fait preuve de jugement et de discrétion pour résoudre les questions et les problèmes des clients et des associés et détermine quand renvoyer les problèmes plus complexes aux dirigeants de niveau supérieur.
  • Assure le respect de toutes les politiques de l'entreprise en matière de boissons pour adultes et veille à ce que tout le personnel du restaurant comprenne et suive les procédures AB
  • Affecte les tâches et les activités de travail, prépare les horaires et s'assure que tous les quarts de travail sont couverts
  • S'assure activement que tous les associés prennent toutes les pauses de repos et les périodes de repas obligatoires
  • Assure que les zones d'exposition sont correctement propres, approvisionnées et visuellement attrayantes
  • Assure que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement
  • Utilise la caisse enregistreuse et annule les transactions selon les besoins tout en respectant toutes les politiques et procédures de traitement des espèces de HMSHost et maintient la sécurité adéquate des espèces à tout moment.
  • Surveille le respect des procédures et des directives en matière de bien-être et de sécurité, sensibilise au bien-être et à la sécurité et signale tout problème de sécurité au directeur général.
  • Comprend et exécute toutes les activités de santé et de sécurité telles que spécifiées dans le Guide du gestionnaire sur la santé et la sécurité des associés
  • Passe des commandes d'unités individuelles, reçoit les marchandises, traite les factures
  • S'assure que l'entreprise dispose des coordonnées les plus récentes de tous les associés travaillant dans le restaurant.

    Employeur garantissant l'égalité des chances (EOE) Minorités/Femmes/Handicapés/Vétérans (M/F/D/V) Lieu de travail sans drogue (DFW)

  • Publié Le 5 Avril 2025