Photo of Hilton Osaka, Osaka, Kita-Ku, Japan

【】Western Kitchen - Commis/First Commis/西洋料理調理 - コミ/ファーストコミ (Front Line)

Hilton Osaka

8-8, Umeda 1-chome
Osaka, Kita-Ku 530-0001
Japan

525 Room Hotel
Géré par Hilton
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Temps plein

Description

洋食調理スタッフとして、キッチンのスムーズな運営に従事していただきます。お客様に美味しくお食事を召し上がっていただくことはもちろんですが、安全・衛生管理もとても重要となり、スタンダードを理解、遵守していただきます。

  • スタンダードレシピに基づき料理を作る
  • 毎日の食材発注、納品を確認する（食材の量・品質も含め）
  • 個人的衛生とキッチンの衛生を高いレベルで保つ
  • 食材の管理
  • レストラン営業中の料理の補充
  • キッチンの清掃、片付け、消毒

    Requirements

  • 2年以上の調理経験（ホテルか高級レストランでの経験があれば尚可）

    求める人物像

  • ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感
  • ホスピタリティ業界への興味
  • 優先順位をつけて、迅速性をもって行動を起こせる方
  • チームワークを重視する方、多様性をもってメンバーとスムーズに協業できる方
    • Publié Le 14 Novembre 2024

    Hilton Osaka

    Two-minute walk from JR Osaka Station

    Find us across from JR Osaka Station, connected by an underground path to shopping malls and several subway lines. We’re around the corner from Kansai International Airport bus links, about 12 minutes from Osaka Castle and 20 minutes from Universal City Station by train. Enjoy our restaurants, indoor pool, and fitness center to complete your stay.

    Enjoy a distinct experience at our five restaurants and bars, including grilled dishes and curated wines at CENTRUM and seasonal Japanese cuisine at KawaUme. Folk Kitchen serves an all-day buffet, TENKA serves modern teppanyaki cuisines, and MYPLACE offers sweets, snacks and cocktails.

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